红枣的功效

　　*《神农本草经》：枣味甘、性平，入脾、胃经。

　　*枣能提高人的免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转换的物质。

　　*经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，是体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率页就随之减少。

　　*枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　*对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　*枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

　　*枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　核桃的功效

　　*据《本草纲目》记载，核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。

　　*核桃能滋养血脉、增强食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发翁戏牦牛”之谚语。

　　*核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%—63%，含碳水化合物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。

　　*防止心脑血管疾病；同时还有预防高血压。

　　*治疗胆石症。

　　*抗衰老；核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害。

　　*补脑增智；核桃中所含的亚油酸、亚麻酸及多种微量元素，都是大脑组织细胞结构脂肪的良好来源。

　　*益寿美容；唐代名医孟洗称核桃可“通筋络，润血脉，常服皮肤细腻光滑”